蔵出し味噌 麺場 田所商店 浜北店《北海道味噌らーめん編》
2019年12月25日（水）、
浜松市浜北区内野にある「蔵出し味噌 麺場 田所商店」へ行ってきました。
全国チェーン展開しているようで浜松市内では
浜北店の他、浜松店や浜松西インター店もあるようですね。
外観の派手な印象とは違い、
黒と木目を基調とした店内にはジャズがかかっており、ギャプが凄い。
味噌をベースにしたラーメンばかりで
北海道味噌、信州味噌、九州味噌の3種類をベースにしているよう。
早速、
一押しの「北海道味噌らーめん」730円を注文。
麺は縮れ太麺で味噌との相性がいいですね。
フライドポテトが入っているのが新鮮。
かなり味噌にこだわっていてそれぞれの味噌も
信州味噌は米味噌の中辛口味噌
北海道味噌は米味噌の辛口味噌
九州味噌は麦味噌の甘口味噌を使用しているそうです。
味噌の効能としてメニューに書かれていたのが
抗癌効果や高血圧の抑制・抗酸化効果・肝臓機能の強化・
便秘の予防・糖尿の改善・心臓病と脳卒中の予防・
骨粗鬆症の予防・シミ、そばかすの除去などがあるようで
味噌にこだわっているんですね。
今度、機会があれば信州味噌と九州味噌も食べてみたいですね。
店名／蔵出し味噌 麺場 田所商店 浜北店
住所／静岡県浜松市浜北区内野4562-2
営業時間／11:00～15:00(L.O.14:30）
17:30～22:30(L.O.22:00)
定休日／木曜日
