身空《醤油拉麺（塩魚汁＋煮干し）編》

2012年12月16日（日）、

静岡県浜松市西区舞阪町長十新田660-1 付近にある

「屋台拉麺 身空（みそら）」へ行ってきました

小さくお世辞にもキレイとは言えない店内は、

一抹の不安を覚えますが噂ではかなり評判の高いラーメン店。

食べる前からの事前の情報による思い込みを払拭し、

店主お勧めの「醤油拉麺（塩魚汁（しょっつる）＋煮干し）」（700円）へ

半熟煮卵（100円）をトッピングしてオーダー

一口スープをいただくと・・・美味しい

塩魚汁（しょっつる）ベースのスープは今まで食べた事がない味。

これは久々に驚きました

店主へ何処かで修行をしたのか尋ねると修行経験はなく、

ラーメンが大好きで東京でかなり食べ歩きをしていたそうです。

麺はストレート細麺。自家製ではないですがスープとの相性はいいです。

さらに美味しく食べれるよう、

味を整えてあるがお好みで塩魚汁を足してもいいし、

また旭ポンズや生姜の磨り下ろしなどを加えるのがお勧め

と言われ付け足してみます。

この味もいいですね

不定休で18:00～23:00の夜営業のみ、

さらに場所が遠いのですが通いたくなる美味しさでした