麺屋 カモメ亭《濃厚鶏白湯ラーメン編》
昨年の回顧録になりますが2019年6月29日、
名前も建物も変わっていますね。
お冷ではなくルイボスティーとこれまた変わってる。
ベーシックな「濃厚鶏白湯ラーメン」680円を注文。
鶏を長時間炊いたコラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープは、
パリッとした加水率低めの特注中華麺、
天然飼料で育てられ、脂肪分が少ないヘルシーでありながら
旨味のある肉質が特徴の総州古白鶏（そうしゅうこはくどり）を
使った鶏チャーシュー。
そして、おとなり愛知県豊橋生まれのこだわり赤たまごと
素材にこだわっているようですね。
確かに鶏の旨味がたっぷりつまっている。
他にも変わったカルボナーラのようなラーメン「鶏ボナーラ」や
「ゆず塩ラーメン」など種類が豊富。
怖いもの食べたさでチャレンジしたら思わず掘り出しラーメンに出会えるかも？
店名／麺屋 カモメ亭
住所／静岡県浜松市浜北区内野4547
営業時間／月曜〜金曜 8:00〜10:00 11:00〜23:00
土日祝 6:30〜10:00 11:00〜22:00
定休日／毎月第1木曜日
