ひらで《塩らーめん編》

2011年5月15日（日）、

静岡県袋井市上山梨にある「ひらで」へ行ってきました

一昨年以来、2回目の来店。

実際は4回目で2回臨時休業だったという食べれる確率五分五分の店です（笑）

ラーメン仲間おすすめの塩ラーメンを前回も食べたのですが

2年以上前だったので今回も「塩らーめん」を注文

本日2杯目なので普通盛りで。

磁気還元イオン水を使い、加水率を高めにしているためか

ストレートの自家製麺はツルツル。

動物系と魚介系のダブルスープは、

シンプルのようで複雑に絡み合う味わいが奥の深さを感じます。

隣の人が美味しそうにつけ麺食べていたので今度食べてみたいなぁ。