らーめん浜笑 萩丘店《醤油らーめん編》
2013年4月21日（日）、3月29日にオープンした
ラーメンを食べに行ってきました。
オープンしたばかりは、お客への対応や味など落ち着いていないため
1ヶ月ぐらい経ってから来店することにしているためようやく来訪
二郎系をインスパイアーしているようで
定番と書かれている「浜醤二郎らーめん」840円を注文しようかと思いましたが
あまりお腹が空いておらず、「醤油らーめん」735円をオーダー
あらためて店内を見回すと豚骨の匂いが漂う店内は
変形のコの字型にカウンター席がある小ぢんまりとした作り。
以前、この建物の一番右端には「薩摩ラーメン」という店が昔あり、
懐かしいなぁ～と余韻に浸っている間に運ばれてきました。
スープがかなり醤油の味が濃くかなり塩っぱい
辛さもあり、普通の醤油ラーメンをイメージしていると違います。
麺は緩い縮れの中太麺。
ホロホロと崩れるチャーシューは食感はいいですが味が濃いです
結果、塩っぱい＆辛いの好きな方にはいいかも
ただ「浜醤二郎らーめん」はどんな味か気になります。
お腹が空いている時、無料増しをしてガッツリいってみたいですね。
