麺屋 大河《味噌ラーメン編》

前日に引き続き石川県の美味しいラーメンを求めて2013年7月18日（木）、

私用の途中昼食を食べに石川県の金沢駅東口から東へ約徒歩4分にある

「麺屋 大河」へラーメンを食べに行ってきました。

地元では有名な味噌ラーメン専門店のようで期待大。

猛暑が続いているため、涼しげな味噌つけめんに惹かれましたが

ベーシックな「味噌ラーメン」680円を注文

ラーメン注文後、一口サイズの特製野菜ジュースのサービス。

店内に貼ってある張り紙の内容が、

「炭水化物をはじめに食べると、体内の血糖値が急激に上がってしまい、

残った糖が脂肪となってしまいます。

野菜ジュースを食前に飲むことで、血糖値の急上昇を抑えることができ、

糖は緩やかに摂取され、脂肪になりにくくなる。

また、野菜ジュースに含まれるビタミンなども補給することができます。」と、

書かれていました。気遣いが有り難いですね。

待つ事数分、火傷しそうなほど熱々の器で運ばれてきた味噌ラーメンを一口。

北海道から取り寄せているらしい味噌を使ったスープは、

濃厚にそうに見えますが優しいマイルドな味わいで美味しい

真ん中に刻み柚子、チャーシューの上に生姜、青のり、ネギ、

極太のメンマ、厚めのチャーシューと具材は盛り沢山

スープの味噌と同じ色をした縮れ太麺はつるっとしながらも

程よいもっちり感が自分好み

暑い夏でも美味しくいただけました

次はイカスミの入った黒味噌ラーメンを食べてみたいですね。

店名／麺屋 大河

住所／石川県金沢市堀川町6-3

営業時間／11:30～14:30　17:30～23:00

定休日／月曜日（祝日は営業ただし翌火曜日休）