じぱんぐ《つけめん編》

2011年1月17日（月）、

静岡県浜松市東区豊町にある「創作ラーメン じぱんぐ」へ行ってきました

昨夜から今朝までめずらしく雪が降ったぐらい寒い日ですが、

この店のおすすめがつけめんなので「つけめん 2玉」を注文

創作ラーメンと言っているだけあって独創的な味

鶏ガラベースに魚介系のダシを加えた胡麻醤油味のつけダレだそうですが、

今まで食べたことのないこの味を表現するのが難しい

創作ラーメンと自ら店名にいれるのも納得。

さらに特製のからし味噌をつけダレに加えるとまた違った味が楽しめます

麺は自家製麺のちぢれ中太麺。

チャーシューがちょっと残念でしたが、ハマりそうなつけめんでした

今度は冬だけの期間限定「ゴマ味噌ラーメン」を食べてみたいです。